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I soci di Asam |
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Nella seconda metà dell’800, nellà città di Novi Ligure, Stefano Pernigotti avviò un’impresa commerciale di spezie e coloniali, iniziando poi, assieme al figlio Francesco, un’attività in campo dolciario: la “Stefano Pernigotti & Figlio”, specializzata nella produzione di mostarda e torrone.
Quando alle porte della prima guerra mondiale, il Governo Italiano proibì lo zucchero nella preparazione di generi dolciari, l’azienda impiegò una maggiore concentrazione di zucchero per colmare tale mancanza, dando vita a un nuovo torrone.
Nel 1927 la Pernigotti avviò la produzione del Gianduiotto a livello industriale. Con il passare degli anni ottenne numerosi riconoscimenti , avvalendosi della ricchezza di iniziative e creatività, a cui nemmeno un bombardamento durante la seconda guerra mondiale pose ostacolo.
Nel 1936, Paolo, figlio di Francesco, cominciava una nuova produzione: quella dei preparati per gelateria, ancora oggi uno dei punti di maggior forza dell’Azienda.
Anche quando Stefano subentra al padre Paolo negli anni ‘60, la linea guida viene seguita.
Nel 1995 il signor Stefano rimasto senza eredi, decise di cedere lo storico marchio alla famiglia Averna.
Con l’ingresso nel nuovo millennio, innovazione e potenziamento a livello strategico e tecnologico hanno rafforzato la struttura aziendale grazie ad attività di Marketing, Sviluppo e Ricerca.
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Rappresentante in Asam |
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MAURIZIO BENVENUTI
Delegato rappresentante di Pernigotti |
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